【ひと手間かければできる】調理方法で摂取カロリーをカットする方法

調理方法を変えるだけで、摂取カロリーを抑えることができます。

例えば魚料理だと、

・刺身より網焼き（余分な脂が落ちる）

・唐揚げよりは素揚げ

こうやって調理方法を変えるだけで、2倍くらいカロリーが抑えられる実験結果が出ています。

注意点として、食材自体のカロリーが低くても、油を吸いやすいものは注意が必要です。

また、余分な油は摂取しないようにしたいですが、完全に油を断つことは身体によくありません。

四字熟語で

『油断大敵』

という言葉がありますが、昔から油を断つことはよくないと先人の人は理解していたんですね。

なので、適量の油は取るようにしましょう。

我が家では、味噌汁に亜麻仁油を入れたり、コーヒーに無塩バターを入れたりして油を摂っています。

油に関しては、またブログに書いてみたいと思います。

最後まで読んでいただきありがとうございます。

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