今日はダイエットに効果的な調理方法について書きます。
答えから先に言うと、
「生で食べられるものは生で食べる」
のが一番いいです。
野菜などはサラダにすれば、簡単に調理が済みます。
次に効果的な調理方法は、できるだけ軽く熱することです。
肉を調理するなら、水を少し入れ、弱火か中火にかけて短時間だけしっかり蓋をすることが大切のようです。
そうすることで、肉の酸化を防ぎ、脂肪と肉汁を残してくれて、更にタンパク質などの栄養素を壊さないという効果があります。
我が家では、この効果を勉強する前から調理は弱火か中火でおこなっていました。
理由は、食材が表面は焼けているのに中まで火が通っていないことがあったという単純な理由なんですが、実はダイエット効果的だと知って嬉しいです。笑
同じ時間を使って調理するなら、太りにくく、健康的な調理方法を選びましょう。
最後まで読んでいただきありがとうございます。
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